La iniciativa del Ente Metropolitano busca potenciar el desarrollo regional y generar oportunidades comerciales para productores y distribuidores del sector.
El Ente Metropolitano Córdoba lanzó una convocatoria dirigida a emprendedores del rubro alimentos y bebidas para participar de una nueva edición de la Expo Delicatessen & Vinos, que se desarrollará del 7 al 10 de mayo en el Predio Ferial Córdoba.
La propuesta apunta a productores de perfil artesanal, gourmet o de elaboración cuidada, con capacidad de producción y proyección comercial. Como parte de la iniciativa, el organismo dispondrá de un stand institucional donde se exhibirá el potencial gastronómico del área metropolitana.
En ese espacio, 27 emprendedores —uno por cada municipio— tendrán la posibilidad de mostrar, degustar y vender sus productos sin costo, en una vidriera clave para posicionarse dentro del mercado.
Además, la convocatoria incluye a traders del sector, como propietarios de vinotecas, restaurantes, mercados y supermercados, quienes podrán acceder a invitaciones especiales con el objetivo de fomentar vínculos comerciales y operaciones mayoristas.
Desde la organización detallaron que los productos deberán contar con habilitación correspondiente y cumplir con las normativas bromatológicas vigentes. La selección priorizará criterios de calidad, innovación, identidad regional y potencial de crecimiento.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el 1° de mayo, y los interesados deberán completar un formulario de postulación para participar del proceso de selección.
